Una máquina de cortar fiambre es un interesante aparato pensado tanto para el tratamiento de carne, de queso, así como de otros alimentos muy variados.
Permite cortarlos con facilidad y rapidez; en contra de lo que se pueda llegar a pensar, son aparatos muy seguros. Siempre y cuando se utilicen siguiendo las normas de seguridad no se producirá ningún tipo de accidente.
Existen muchos tipos de cortadora de fiambre en el mercado, lo que hace que tomar la decisión sea más complicado de lo que parece. Por ello, hemos decidido ofrecerte las mejores opciones en esta sección.
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Factores clave a considerar para comprar una buena máquina de cortar embutido
Tipo de corte
Piensa en el tipo de rodaja que quieres hacer con los alimentos que vas a cortar. Si la mayoría de los cortes a hacer tienen poco volumen, o si no vas a usar la máquina a menudo, la mejor idea es decantarse por un modelo manual. Ahora bien, si necesitas hacer cortes con mayor volumen, entonces tendrás que irte a un modelo eléctrico.
Los cortafiambres eléctricos nos dan la posibilidad de hacer divisiones de porciones de carne y alimentos con diferentes grosores. Será fácil hacer lonchas con el mismo grosor, consiguiendo un resultado mucho más uniforme.
Uso
También debes pensar en el uso que le vas a dar a la máquina. Si tan sólo vamos a darle un uso ocasional, podemos decantarnos por cortafiambres baratos que no tengan muchas pretensiones. En cambio, para un uso profesional, o intensivo de a partir de 5 horas al día, será recomendable elegir un modelo de calidad. Por ejemplo, comprar un cortafiambres Fagor es una apuesta por la calidad y por el mejor precio.
Proporciones del producto
Elige una cortadora de fiambre que tenga una cuchilla de corte adaptada a lo que se va a procesar. Aunque es difícil, te recomendamos que no pienses sólo en lo que vas a comprar hoy, si no también en lo que cortarás de cara al futuro.
Teniendo en cuenta la inversión que vas a hacer en el aparato, necesitamos un modelo que dure el máximo tiempo posible.
Tamaño de la hoja
El tamaño de la hoja también debe ser considerado. Los cortes más finos requerirán una hoja con un tamaño que oscile entre las 7 y 9’’. En cambio, si los cortes son más gruesos, el tamaño de las hojas debería de ser de entre 10 y 12’’.
Material
En cuanto empieces a evaluar algunos modelos te darás cuenta de que la gran mayoría de los mismos se diseñan en plástico o en metal. Los modelos de metal suelen ser los más económicos, pero no tienen una estructura que aguante bien el paso del tiempo.
Los modelos de metal son claramente más resistentes, al mismo tiempo que higiénicos. Al tratar los alimentos mancharemos la cuchilla y alguna que otra parte de la estructura. Un cortafiambres de metal es más fácil de limpiar.
En cualquier caso, no elijas un modelo que te tenga más de 10 minutos limpiándolo; si fuera así, lo más probable es que lo usases tan sólo un par de veces hasta quedar guardado para siempre en algún cajón de la cocina.
Seguridad
Cada modelo puede tener medidas de seguridad diferentes, pero al menos debería contar con un interruptor doble para evitar que la máquina se encienda en cualquier momento, además de un sistema que evite que se produzca un cortocircuito.
Marca
En nuestro catálogo te recomendamos compra un cortafiambres siemens o un cortafiambres ufesa. Marcas cómo Bosch o Fagor también son una buena opción.
Hazte con nuestra relación de cortafiambres baratos y de calidad en esta sección.
Comprar el mejor cortafiambres eléctrico en oferta
- Carcasa del motor, placa tope y placa base de metal
- Cuchilla de acero inoxidable, 190 mm diámetro, extraíble para una fácil limpieza
- Ajuste gradual de la intensidad del corte de 0 a 15 mm
- Posición inclinada del producto que se debe cortar para obtener un resultado óptimo del corte
- Carro de deslizamiento con cubierta de acero inoxidable, protección para los dedos y recogedor de restos
