Cafeteras eléctricas

¿A quién no le gusta el café? Una buena taza por las mañanas es la mejor manera de despertarnos.

Existen diferentes tipos de café, y el instantáneo, a no ser que tengamos mucha prisa, no siempre es la mejor opción. Quizá en un primer momento lo puedas preferir, pero tarde o temprano querrás probar el café de verdad, y para ello necesitarás hacerte con una buena cafetera.

En esta sección trabajamos con diferentes modelos de cafeteras eléctricas, con diferentes prestaciones para encontrar una que realmente te pueda interesar.

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Tipos de cafeteras

Cafeteras de filtro o goteo

Estas máquinas de café tienen un funcionamiento de arriba hacia abajo. Tendremos que verter el agua en un tanque situado en la parte superior. Cuando este tanque se caliente (gracias a un dispositivo de calefacción), goteará agua caliente en un filtro que estará lleno del café que le hayamos añadido (café molido).

Este proceso hará que el café salga del frío hasta llegar a una pequeña olla que luego usaremos para servirnos el café.

Estas modelos de cafeteras baratas llevan el calentador de agua incorporado, por lo que no será necesario poner previamente el agua hervir. Además, suelen ser modelos de gran capacidad, permitiéndonos hacer de entre 8-12 tazas de una misma vez.

Sin embargo, para preparar una sola taza necesitaremos una media de tiempo de 10 minutos. Es más complicada de mantener y los filtros son más caros.

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Cafeteras express automáticas

Las cafeteras express deben ser tu elección si prefieres el café intenso. Calientan el agua una temperatura elevada (en torno a los 90º), particularidad que hace que el café se amargue hasta cierto punto.

Cuando el agua está ya caliente, esta pasará al compartimento en el que se encuentra el café molido, con una determinad presión.

Según su funcionamiento, se pueden dividir en dos grandes tipos: cafeteras express que funcionan por bomba y aquellas que funcionan por vapor.

Las de vapor pueden llegar a producir una presión que oscila entre los 2 y los 4 bares de presión. Las de bomba son más potentes, siendo capaces de llegar a una presión de 9 bares. Estas últimas son mucho más caras.

Las cafeteras expresso se adaptan a diferentes tipos de café, cómo Americano, Macchiato, Mocha, incluso algunos modelos permiten un funcionamiento con cápsulas. El problema que tienen es que se ensucian rápido y que tienen una capacidad reducida ya que, salvo algunas excepciones, sólo preparan 2 tazas de café al mismo tiempo.

Cafeteras eléctricas de cápsulas

Últimamente hay más de una buena oferta cafetera de cápsulas, y esto es debido a que son las preferidas por los usuarios.

Para usarlas necesitamos compra cápsulas de café sellado que tienen café molido. En el momento en el que se introducen en la cafetera, estas serán sometidas a una determinada presión. El agua cliente circulará por las capsulas haciendo que se forme la bebida deseada.

Son muy fáciles de utilizar y no sólo permiten hacer café (también hacen chocolates, incluso tés). Hay cafeteras eléctricas pequeñas de cápsulas que se pueden adaptar a cualquier espacio, y otras más grandes con un mayor nivel de prestaciones. Además, son las más fáciles de limpiar.

Sin embargo, aunque puedes encontrar cápsulas de marca blanca, lo más recomendado es usar cápsulas compatibles con la máquina. Además, las cápsulas nos pueden salir algo más caras que el café molido.

Otras cafeteras

  • Cafetera italiana eléctrica: Perfecta para hacer expresso y café negro.
  • Cafeteras de émbolo: Para hacer café negro.
  • Cafeteras de bomba: Ideales para un café expresso.
  • Cafeteras de presión: Muy buenas para hacer cappuccino, late y expresso.

Conociendo los tipos de cafeteras que existen lo tendrás más fácil para hacer tu elección.

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